Receta Navideña: ENSALADA FLOREADA
Ingredientes:
- Lechugas surtidas lavadas y secadas (romana, portuguesa o criolla, americana, rúgula y radiquio)
- 1 higo por persona
- 1 tarrito queso de cabra natural
Hacer un corte en forma de cruz a cada higo hasta un poco mas de la mitad de manera que se pueda separar en cuatro pétalos. Se coloca una bolita de queso de cabra de unos 2cm de diámetro en el centro. Esta flor se coloca sobre un «césped» de lechugas mixtas
Salsa:
- 1 tinita de yogurt D’light natural
- 6 cucharadas de mayonesa preferiblemente casera
- 6 cucharadas de mostaza
- 1/2 cucharadita de sal
