La deliciosa y muy de moda Panna Cotta nos viene de Italia y su nombre quiere decir nata cocida. Esta versión ligera, elaborada a base de yogurt tiene toda la cremosidad sin tantas calorías y además es facilísima de preparar. Se puede variar con diferentes sabores de Yogurt D´light.
Ingredientes:
- 2 tazas de yogurt D´light de pie de limon (500g)
- 2 cucharaditas de gelatina sin sabor
- 3 cucharadas de jugo de naranja
- Frutas para decorar (fresas, mango, pulpa de parchita entre otras)
En una tacita disolver la gelatina en el jugo de naranja, esperar un par de minutos y llevar al microondas por 10 segundos en descongelar (defrost), con la finalidad de que se derrita. Esperar a que pierda algo del calor antes de mezclar con el yogurt. Colocar en 6 moldes de silicón y refrigerar unas 4 a 5 horas. Al momento de servir desmoldar y decorar con frutas y/o algún coulis. Nota: Para hacer el coulis licuar la fruta deseada y endulzar con Splenda® al gusto. ¡A disfrutar!
Foto: www.bonappetit.com
